不懈努力 持续改进

    10月13日下午，龙山宾馆三区庭院里，一场竞赛正在如火如荼的正在进行着，这是龙山宾馆在岗位技能培训年里开展的员工岗位技能竞赛。

    此次“岗位技能竞赛活动”共进行了“中式铺床、中餐摆台、后厨刀功”三个技能竞赛项目，宾馆各部门共有50余名员工参加了此次竞赛。整个比赛过程秩序井然，参赛选手个个精神饱满。各位参赛选手因为准备充分，表现都很出色。在客房部中式铺床实操比赛中，客房服务员的甩单动作特别潇洒，“哗”的一声一次到位，艺惊四座，令人刮目相看。在餐厅的比赛中，中餐摆台的参赛人员用精准的餐具定位和娴熟的折花技巧，使一个个平淡的桌面变成一幅幅美丽的艺术画作。最精彩的还要数后厨的厨师们，“噔、噔、噔……”手起刀落，一个个土豆和胡萝卜在几分钟的时间内就变成了一条条粗细长短一致的细丝，娴熟的刀工给大家留下了深刻的印象。通过这次岗位技能练兵活动，激发了宾馆各部门加强专业技能学习的热情，在全馆形成了“比、学、赶、超”的浓厚氛围。

    宾馆每年都会举办员工岗位技能竞赛，旨在利用竞赛的契机，对员工进行一系列的专业训练和检验，持续改进，不断提升服务水平。