节日的坚守

     2020年是不同寻常的一年，年初的一场新冠疫情使得旅游行业按下了暂停键，随着疫情影响逐步得到控制，旅游行业慢慢复苏。今年的小长假恰逢“中秋”遇上“国庆”，双节的到来使旅游行业加速恢复活力，龙山宾馆在双节期间持续客情爆满，全体员工以饱满的工作热情顺利完成了双节接待工作。

     节日前夕，龙山宾馆召开专题会议，部署双节期间安全、服务、人员协助、设备设施检查等工作，并进行了安全隐患排查及食品安全卫生专项检查，以确保双节期间各项工作安全有序进行。假期的第一天，龙山宾馆就呈现出一片繁忙的景象。前厅人员面对每天百余间房的预订量，从早站到晚不停排房、登房、退房，直到凌晨才能有空坐下来完成当天的营业报表。客房部房务班师傅不停穿梭在各楼层清理退客房，甩单、套被子、擦尘、消毒，手臂累酸了，腰累得直不起来，但师傅们仍然停不下来，只为了尽快做好客房卫生方便客人入住。仿佛是为了弥补因疫情影响春节假期不能团聚、上半年不能举办宴席所带来的遗憾，双节期间散客聚餐和婚宴接待均比去年同期大幅增加，处处宾朋满座、喜气洋洋，服务人员和后厨的厨师忙得连轴转。洗涤中心从2号开始每天的布草洗涤量比平常要增加一倍左右，平时每天四五百套布草洗涤，双节期间每天洗涤量增加至近千套，员工每天晚上加班至十点多，确保了双节期间布草的正常供应。龙山宾馆7个委托食堂双节期间有5个食堂正常开餐，这种情况下，委托食堂仍然每天安排3个人协助洗涤中心烫布草，在婚宴时安排厨师协助炒菜；周国民和张成成两位厨师双节期间一直在松涛山庄工作，但他们两人一忙完就自觉回到宾馆协助后厨工作，大大缓解了餐厅后厨的工作压力。

     节日对大家而言，是休息日、是团聚日、是旅游日，但对龙山宾馆的员工来说是工作日。宾馆员工坚守在岗位上，用自己辛勤的汗水、优质的服务，圆满完成双节的各项接待工作。