念好“节约经” 引领新“食”尚

    一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。博远置业公司武汉分公司认真落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示批示精神，按照上级有关要求，在汉江大厦日常服务工作中厉行节约，杜绝“舌尖上的浪费”。

    武汉分公司后勤保障部从解决大厦办公人员“食”事出发，将两个在管员工餐厅的餐饮工作做到“餐”前。严格把控食材数量和质量，每日每餐统计好就餐人数并及时与后厨做好对接；通过制定“日菜单、周菜单”计划，合理规划饭菜种类，保障菜品质量，在满足大厦办公人员需求的同时，最大限度减少菜量过剩而产生的浪费。

    舌尖上的美味，常变常新，细节兜底。分公司后勤保障部以大厦办公人员满意度为导向，积极收集建议整改问题，努力打造安全、美味、整洁的就餐环境。深入开展“光盘行动”，通过在食堂悬挂“厉行节约，反对食品浪费”宣传画、电子屏循环播放勤俭节约标语、摆放宣传餐牌、设置餐饮浪费曝光台等方式，引导就餐人员养成崇尚节约、杜绝浪费的良好习惯。同时充分考虑菜品的合理性、营养性和特色性，实行滚动出菜、按需添加机制，新鲜水果以切盘形式小份量多次提供，随吃随取，减少食物浪费。

    接下来，武汉分公司将进一步加强食堂管理，一是强化食堂精细化管理，细化食品采购、储存、加工等环节，最大限度减少损失浪费；二是继续营造“艰苦奋斗、勤俭节约”的良好氛围，让爱粮节粮意识融入血脉，让勤俭节约精神见于行动；三是通过减盐、减油、减糖，提升大厦绿色健康餐饮供给水平，确保大厦办公人员吃得放心、营养又美味。

    分公司将继续把“勤俭节约”的要求落实到日常的节水、节电、节气、节约纸张、节约成本费用等各项工作中，做到人人节约、事事节约、处处节约，为公司高质量发展提供坚强支撑保障，为推动服务精细化做出更大贡献。