集团公司开展第五届职业技能（茶叶加工工）竞赛

       4月28日，集团公司组织的第五届职业技能（茶叶加工工）竞赛在松涛山庄举行，来自博远置业公司的10名选手参加了决赛。

       早晨五点多钟，博远公司员工就陆续来到松涛山庄茶园，采摘新鲜芽茶，为茶叶加工竞赛做准备。

       上午九点半钟，在茶叶加工间举行了竞赛的开幕式，集团公司工会主席赵立群、博远公司领导、集团公司相关部门人员参加了开幕式。博远公司工会主席谭本文主持了开幕式，博远公司经理王森林在开幕式上讲话，他强调，茶叶手工制作是一种传统技能，对炒茶师的要求很高，希望通过竞赛，检验炒茶师的技能，促进技能的学习提高；也借此机会宣传公司名优茶品牌。集团公司赵主席也做了重要讲话，他说，今年在松涛山庄开展第五届职业技能（茶叶加工工），既体现了集团公司对服务业的重视，也是博远公司自己努力结果；这次竞赛既是对选手技能的一次大检阅，也是对服务业的一个大检阅；既对生产是一种考验，也是公司精神面貌及集团服务行业的展示；他对进入决赛的选手表示祝贺，希望选手们能赛出水平，赛出风格，为今后工作目标的实现奠定良好基础。

       开幕式结束，10名炒茶师开始展示纯手工炒制茶叶技艺。在制茶现场十个炒茶锅一字排开，炒茶师将早晨刚采摘的鲜嫩芽茶倒入滚烫的铁锅，随着选手们的双手上下翻滚，动作娴熟地翻炒、抖动，原本青翠的茶叶渐渐变干，历经杀青、揉捻、辉锅等几道工序后，一锅锅纯手工炒制的“松涛碧剑”新鲜出炉，现场顿时茶香四溢，沁人心脾。

       经过3个多小时角逐，选手向大赛组委会提交了自己的成品茶，7位评委对成品茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等一道道评品计分。大赛组委会将10名选手已参加的理论测试成绩、实际操作初赛成绩及本次实际操作决赛成绩按比例折算后得出最终成绩。